Creme e sott'oli

Creme

Vegetali di sola produzione aziendale, rigorosamente biologici, scottati, frullati e conservati in olio extravergine d'oliva, naturali senza aggiunta né di esaltatori di sapidità né di conservanti.

Ampia è la versatilità di questi prodotti, come grande la cura nel prepararli, ed eccellenti i risultati a tavola, dall'antipasto al secondo.

  • Crema di carciofi in olio EVO bio; Ingredienti: Cuori di carciofo*, olio extra vergine di oliva* 36%, aceto di vino**, sale, succo di limone*.
  • Crema di pomodori secchi in olio EVO bio: Ingredienti: Pomodori secchi*, olio extra vergine di oliva*24%, aglio*, cipolla*, rosmarino*, origano*, alloro*, sale.
  • Olive nere in olio EVO bio: Ingredienti: olive nere*, olio extra vergine di oliva*, sale.
  • Cipollata in olio EVO bio: Ingredienti: Cipolla*, peperone dolce*, olio extra vergine di oliva*22%, rosmarino*, alloro*, origano*, aceto di vino**, sale.
  • Crema di asparagi in olio EVO bio: Ingredienti: Asparagi*, olio extra vergine di oliva* 40%, aceto di vino**, succo di limone*, sale, cipolla*, aglio*.
  • Crema di carciofi in olio EVO bio: Ingredienti: Cuori di carciofo*, olio extra vergine di oliva* 36%, aceto di vino**, sale, succo di limone*.

Sottoli

Tutti gli ortaggi utilizzati per i sottoli sono rigorosamente biologici e sani. Una volta raggiunta la giusta maturazione vengono raccolti freschi e prontamente lavorati in azienda, sotto il meticoloso controllo di un laboratorio specializzato che segue l'intero ciclo dalla trasformazione al confezionamento.

A invasettamento ultimato, gli ortaggi, precedentemente sbollentati in aceto di vino sono conservati in olio extravergine d'oliva.
A tavola primeggiano come contorni per tutte le preparazioni, ma anche fuori pasto e antipasti sfiziosi.

  • Delizie dell'orto in olio EVO bio: Ingredienti: Cipolla*, uva passa*,olio extra vergine di oliva*22%, aceto di vino**, sale.
  • Peperoncini in olio extravergine d'oliva bio: Ingredienti: Peperoncino piccante fresco, olio extravergine d'oliva, aceto, sale, spezie ed erbe aromatiche.
  • Agretti in olio EVO bio: Ingredienti: Agretti*, olio extra vergine di oliva*25%, cipolla*, aglio*, aceto di vino**, aceto balsamico di Modena IGP, sale.
  • Asparagi in olio EVO bio: Ingredienti: Asparagi*, olio extra vergine di oliva* 20%, aceto di vino**, prezzemolo*, aglio*, sale.
  • Fantasia dell'orto in olio EVO bio: Ingredienti: Zucchine*, carote*, cipolla*, olio extra vergine di oliva*25%, aceto di vino**, sale.
  • Carciofini in olio EVO bio: Ingredienti: Carciofini*, olio extra vergine di oliva* 20%, aceto di vino**, prezzemolo*, aglio*, sale.

*biologico
**uve da agricoltura biologica

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